Ingredientes:
Quantidades
- 1/2 xícara (chá) água
- 1 1/2 xícara (chá)farinha de trigo
- 4 unidades ovo
- 1/2 xícara (chá) açúcar
- I colher (sopa) fermento em pó
- 1/4 xícara (chá) talos de agrião picados
- 3 colheres (sopa) açúcar
- 1 xícara (chá) mandioca picada
- 1/4 xícara (chá) açúcar
- 1/4 xícara (chá) grosela (ou suco de frutas vermelhas)
- açúcar para polvilhar 1/4 xícara (chá)
Modo de preparo:
Faça um pão-de-ló fino com a água, farinha de trigo, ovos, açúcar e o fermento. Asse e reserve. Leve ao fogo os talos de agrião com o açúcar até ficarem macios. Coe, se necessário. Reserve. Cozinhe a mandioca e amasse. Volte ao fogo com o açúcar e a groselha, até formar um purê.
Junte os talos de agrião, mexa bem. Com o auxílio de um cortador redondo, corte o pão-de-ló, recheie e cubra com a outra parte. Bata o açúcar no liquidificador e polvilhe sobre os bem-casados.
Tempo de preparo: 50 minutos
Dica: para variar a preparação, substitua a mandioca por mandioquinha.
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