Ingredientes
Para o arroz
- arroz cru – 1 xícara (chá)
- óleo – 2 colheres (sopa)
- cebola picada – 1 colher (sopa)
- alho picado – 1 dente
- sal a gosto
Para o molho
- leite -2 xícaras (chá)
- creme de leite – 2 colheres (sopa)
- mostarda – 2 colheres (sopa)
- óleo – 1 colher (sopa)
- cebola picada – 2 colheres (sopa)
- agrião picado – 2 xícaras (chá)
- talos de agrião picados – 1 xícara (chá)
- sal a gosto queijo ralado – 3 colheres (sopa)
Modo de Preparo
Faça o arroz com o óleo, a cebola, o alho e o sal. Reserve. Misture o leite, o creme de leite, a mostarda e leve ao fogo deixando ferver. Verifique o sal. Reserve. Aqueça o óleo, doure a cebola e refogue rapidamente o agrião e os talos de agrião. Verifique o sal. Acrescente o arroz neste refogado e mexa delicadamente. Acrescente o líquido quente aos poucos, mexendo com cuidado. Polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.
