Ingredientes
- cebola alho 1 colher (sopa)
- alho 1 dente
- azeite 2 colheres (sopa)
- talos de couve 1 xícara (chá)
- vinagre 2 xícaras (café)
- leite 3 xícaras (chá)
- manteiga 2 colheres (sopa)
- sal a gosto
Modo de preparo:
Doure a cebola e o alho no azeite e refogue os talos de couve. Reserve.
Junte o vinagre ao leite fervido e deixe coalhar. Coe a coalhada e leve ao liquidificador com a margarina e o sal. Bata até ficar cremoso.
Acrescente os talos refogados e misture. Sirva com torradas.
Dica: Os talos de couve podem ser substituídos por talos de agrião ou espinafre.
