Ingredientes
- peito de frango sem osso 500 g
- sal à gosto
- alho 2 dentes
- farinha de trigo 3 colheres (sopa)
- manteiga 2 colheres (sopa)
- Molho: manteiga 2 colheres (sopa)
- alho 2 dentes
- leite 1 xícara (chá)
- geleia de pimenta (ou outro de sua preferência) 1 colher (sopa)
Modo de preparo
Corte o peito de frango em filés pequenos e tempere com o sal e o alho. Passe-os na farinha de trigo e grelhe-os na manteiga derretida. Reserve.
Para o molho
Derreta a manteiga, acrescente o alho e deixe dourar. Junte o leite, a geleia e misture bem até ferver. Despeje o molho sobre os filés.
Dica: Para assar aves, prefira menor temperatura e maior tempo. Desta forma, garantirá o cozimento e a maciez.
