Ingredientes
- feijão-jalo – 1 xícara (chá)
- água – 3 xícaras (chá)
- cenoura em cubos – 1 1/2 xícara (chá)
- mandioquinha em cubos – 1 1/2 xícara (chá)
- rabanete em cubos – 1 xícara (chá)
- óleo – 4 colheres (sopa)
- cebola em cubos – 1 unidade alho picado – 2 dentes
- sal a gosto
- folhas de rabanete picadas – 1 xícara (chá)
Modo de Preparo
Cozinhe o feijão-jalo até que fique macio. Abra a panela e acrescente os legumes, deixando-os “al dente”. Aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e tempere o feijão.
Tempere com o sal. deixe ferver e por último acrescente as folhas de rabanete cortadas em pedaços grandes. Sirva acompanhado de arroz branco.
