Ingredientes
- ervilha seca 1 1/2 xícara (chá)
- água 5 xícaras (chá)
- repolho branco em cubos 1 xícara (chá)
- vagem picada 1 xícara (chá)
- brócolis buquete 1 xícara (chá)
- cebola picada 2 colheres (sopa)
- alho picado 3 dentes
- óleo 2 colheres (sopa)
- sal a gosto
- farinha de trigo 2 colheres (sopa)
- água 1/4 xícara (chá)
- salsa picada 2 colheres (sopa)
- Opcional: peito de frango em cubos 600 g
Modo de preparo
- Cozinhe a ervilha seca com a água até ficar macia e inteira. Reserve. 2. À parte, cozinhe os legumes, mantendo-os inteiros. 3. Doure a cebola e o alho no óleo (se for usar o frango, junte-o nessa etapa e deixe refogar). 4. Acrescente a ervilha com o caldo, os legumes, o sal e a farinha de trigo dissolvida na água. 5. Mexa bem até a farinha cozinhar, salpique a salsa e sirva quente.
Dica: O repolho é fonte de vitamina C, fibras e tem baixa caloria.
