Ingredientes:
Massa:
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (270g)
- 1 xícara (chá) de leite (240ml)
- 3/4 xícara (chá) de óleo (180ml)
- 1 xícara (chá) de fubá (150g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (180g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (15g)
Calda de goiabada:
- 150g de goiabada em pedaços
- 80 a 100ml de água
Modo de preparo
Massa:
Bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo no liquidificador. Adicione o fubá, a farinha de trigo e o fermento e misture até ficar homogêneo.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
Calda:
Enquanto o bolo assa, coloque a goiabada e a água em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até dissolver completamente. Cozinhe até obter uma calda espessa. Retire o bolo do forno, deixe esfriar e desenforme. Despeje a calda de goiabada sobre o bolo e sirva.
A calda de goiabada dá um toque especial e deixa o bolo ainda mais gostoso e irresistível!
