Ingredientes:
- Ovo 4 unidades
- óleo 1/2 xícara (chá)
- açúcar 1 1/2 xícara (chá)
- fibra de trigo 2 1/2 xícaras (chá)
- farinha de trigo 1 xícara (chá)
- canela em pó 6 colheres (sopa)
- leite 1 1/2 xícara (chá)
- fermento em pó 2 colheres (sopa)
- Opcional: 6 bananas
Modo de preparo:
Bata os ovos até dobrarem de volume. Acrescente os demais ingredientes, exceto o fermento, e continue batendo. Misture o fermento e asse em fôrma untada e enfarinhada, em forno médio preaquecido. Você pode colocar as bananas no meio da massa e sobre a massa antes de levar para assar, caso goste.
Dica: A fibra de trigo, como outras fibras, colabora na sensação de saciedade.
