Ingredientes
- manteiga – 1 xícara (chá)
- açúcar – 1 1/2 xícara (chá)
- ovo – 2 unidades leite – 1 xícara (chá)
- farinha de trigo – 1 xícara (chá)
- farinha de soja – 1 xícara (chá)
- arrozina – 1/2 xícara (chá)
- amendoim torrado – 1 xícara (chá)
- feijão-vermelho cozido – 1/2 xícara chá)
- fermento em pó – 1 colher (sobremesa)
Modo de Preparo
Bata a margarina com o açúcar até formar um creme. Junte os ovos, o leite e continue batendo até ficar homogêneo.
Misture a farinha de trigo, a farinha de soja e a arrozina. Acrescente ao creme, aos poucos, sem parar de bater. Misture o amendoim e o feijão-vermelho bem escorrido.
Por último, junte o fermento, mexa delicadamente e leve para assar em fôrma untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido, por 30 minutos.
