Ingredientes
- Óleo de soja para fritar;
- 1,5 kg de batata;
- Farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- Tempero verde (salsa e cebolinha a gosto);
- 100 g de queijo ralado:
- 1 pitada de sal;
- 100 g de muçarela em cubos.
Modo de preparo
Cozinhe a batata até ficar molinha.
Espere esfriar um pouco, amasse e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até virar uma massa mais firme. Acrescente a manteiga, o tempero verde, o sal e o queijo ralado.
Misture tudo, modele os bolinhos e recheie com um cubo de mussarela.
Passe-os levemente na farinha de trigo.
Frite até dourar em óleo bem quente ou por 30 minutos na air fryer
