Ingredientes
- fava branca – 2 xícaras (chá)
- água – 4 xícaras (chá)
- ricota – 300 g
- cebolinha picada – 1 xícara (chá)
- salsinha picada – 1/2 xícara
- folhas de couve-flor picadas – 1 xícara (chá)
- ovo – 4 unidades
- sal a gosto
Modo de preparo
Cozinhe a fava até que fique bem macia. Bata a fava no liquidificador com um pouco da água do cozimento e reserve. Em um recipiente coloque a ricota, a cebolinha, a salsinha, as folhas de couve flor bem picadas.
Misture bem. Bata os ovos, adicione na massa, acrescente o sal e mexa até ficar bem homogêneo. Unte um refratário, coloque a massa e asse em forno pré-aquecido por 30 minutos.
