Ingredientes
- espiga de milho – 2 unidades
- margarina – 2 colheres (sopa)
- cebola picada – 1/2 unidade
- tomate picado- 2 unidades
- leite – 4 xícaras (chá)
- amido de milho – 3 colheres (sopa)
- leite de coco – 1 xícara (chá)
- sal a gosto
- molho de pimenta a gosto
- queijo ralado – 1 colher (sopa)
- salsa picada – 2 colheres (sopa)
- talos de salsa picados – 2 colheres (sopa)
Modo de preparo
Retire o milho da espiga e reserve. Em uma panela, derreta a margarina, refogue a cebola, o milho verde e o tomate. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo. Dissolva o amido no leite e acrescente ao refogado, juntamente com o leite de coco. Adicione o sal, o molho de pimenta e o queijo ralado.
Deixe engrossar e por último coloque a salsa com os talos.
