Ingredientes
- lentilha francesa – 1 xícara (chá)
- água – 3 xícaras (chá)
- couve-flor (com talos picada) – 2 xícaras (chá)
- água – 2 xícaras (chá)
- talos de agrião picados – 1 1/2 xícara (chá)
- talos de salsa picados – 1/2 xícara (chá)
- azeite – 3 colheres (sopa)
- vinagre – 2 colheres (sopa)
- sal a gosto
Modo de preparo
Cozinhe a lentilha francesa com a água ate que esteja cozida. Escorra e reserve. Cozinhe a couve-flor até que fique “al dente”. Escorra e reserve. Em um recipiente, misture a lentilha, a couve-flor, os talos de agrião e os talos de salsa. tempere com o azeite, o vinagre e o sal.
Leve à geladeira e sirva frio.
