Ingredientes
- trigo em grãos – 1/2 xícara (chá)
- arroz integral – 1/2 xícara (chá)
- soja em grãos – 1/4 xícara (chá)
- óleo composto – 3 colheres (sopa)
- sal – a gosto atum – 1 lata
- óleo composto – 2 colheres (sopa)
- cebola picada – 1/2 xícara (chá)
- alho picado – 2 dentes
- talos de brócolis picados – 1 xícara (chá)
- folhas de brócolis picadas – 1 xícara (chá)
- cebolinha verde picada – 2 colheres (sopa)
Modo de Preparo
Cozinhe cada grão com água, 1 colher (sopa de óleo e sal a gosto).
Reserve. Retire o óleo do atum, reserve o atum e leve ao fogo o óleo. Refogue a cebola e o alho neste óleo, acrescente os talos de brócolis, coloque um pouco de água e cozinhe até ficarem macios.
Junte as folhas de brócolis, o atum e refogue mais um pouco.
Acrescente os grãos cozidos ao refogado, coloque a cebolinha verde e sirva em seguida.
