Ingredientes:
- Ovo 4 unidades
- açúcar 1 xícara (chá)
- Manteiga 2 colheres (sopa)
- carambola 1 1/2 xícara (chá)
- água 1/2 xícara (chá)
- farinha de trigo 2 xícaras (chá)
- fermento em pó 1 colher (sopa)
Modo de preparo:
Para a massa bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar aos poucos, a margarina, até obter um creme. Bata a carambola com a água e junte ao creme. Acrescente a farinha, mexa bem e, por último, junte o fermento. Asse em forno médio preaquecido. Para a calda corte a carambola em fatias finas, formando estrelas. Reserve. Leve ao fogo a água e o açúcar até formar uma calda em ponto de fio leve. Acrescente a carambola e deixe levantar fervura. Desenforme o bolo e cubra com a calda.
Dica: a carambola é fonte de fósforo, que se encontra em forma de fosfato de cálcio nos dentes e nos ossos.
